Gekruide Lamsvleesballen met Tomatenragù

Ingrediënten

• 400g lamsvlees, gehakt
• 1/2 beker paneermeel
• 1 ei
• 2 theelepel komijn
• 1/2 theelepel kaneel
• 1 ui, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 400ml gepelde tomaten
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• Verse basilicum voor garnering

Bereiding

1. Meng lamsvlees, paneermeel, ei, komijn, kaneel, helft van de ui en knoflook; vorm 12 ballen.
2. Verhit olijfolie in een grote pot; bak ballen aan alle zijden (5 minuten), verwijder ze dan.
3. Bak resterende ui en knoflook tot zacht; voeg tomatenpuree toe en kook 1 minuut.
4. Voeg gepelde tomaten, zout en peper toe; zet ballen terug in de pot.
5. Laat 20 minuten zachtjes koken tot de saus indikte; garneer met verse basilicum.