ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੰਬ ਮੀਟ ਬਾਲ ਟਮਾਟਰ ਰਾਗੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400g ਪਿਸਾ ਹੋਇਆ ਲੰਬ
• 1/2 cup ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ
• 1 ਅੰਡਾ
• 2 tsp ਜੀਰਾ
• 1/2 tsp ਦਾਲਚੀਨੀ
• 1 ਪਿਆਜ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 3 cloves ਲਸੁਨ, ਬਾਰੀਕ ਕਿਆ ਹੋਇਆ
• 400ml ਪਿਸੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
• 2 tbsp ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tsp ਨਮਕ
• 1/2 tsp ਮਿਰਚ
• ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ

ਤਰੀਕਾ

1. ਲੰਬ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ, ਅੰਡੇ, ਜੀਰੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ, ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਮਿਲਾਓ; 12 ਮੀਟ ਬਾਲ ਬਣਾਓ।
2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਮੀਟ ਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਕਰੋ (5 ਮਿੰਟ), ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
3. ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ; ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।
4. ਪਿਸੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਮੀਟ ਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕਰੋ।
5. 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤਕ ਚਟਨੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇ; ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।