Nutari
Parmigiana z Bakłażana
Warstwy chrupiącego smażonego bakłażana, świeżej mozzarelli i kwaśnego sosu pomidorowego pieczone do złota i bąbelkowania.
380kcal
15gBiałko
28gWęglowodany
24gTłuszcz
6gBłonnik
Składniki
- 600g bakłażana, pokrojone wzdłużnie na paski 8mm
- 500ml sosu marinara (z puszki lub domowego)
- 250g świeżej mozzarelli, pokrojone w plastry
- 50g sera parmezanu, startego
- 150ml oliwy z oliwek do smażenia
- 40g zwykłej mąki
- 2 jaja, ubite
- sól i czarny pieprz do smaku
- świeże liście bazylii
Sposób przygotowania
- Osoloź paski bakłażana i czekaj 20 minut, aby usunąć wilgoć, następnie osusz.
- Opyl bakłażan mąką, zmoczy w ubjtych jajach, i smaż na gorącej oliwie aż zoczernieje z obu stron, odsącz na papierze.
- Rozsmaruj cienką warstwę sosu marinara na dnie naczynia do pieczenia, ułóż jedną warstwę smażonego bakłażana, dodaj plastry mozzarelli i sos, powtarzaj warstwy.
- Przykryj ostatnią warstwę serem parmezanu i piecz w temp. 190°C przez 25-30 minut aż ser będzie stopiony i bąbelkuje.
- Czekaj 5 minut, ozdobić świeżą bazyliąi podawaj na ciepło.
Przepis wygenerowany przez AI — gotuj potrawy do bezpiecznej temperatury wewnętrznej i sprawdzaj składniki pod kątem alergenów. Wartości odżywcze są szacunkowe, na porcję.
Śledź to w kilka sekund z Nutari
Zrób zdjęcie, aby zapisać kalorie i makroskładniki, skorzystaj z trenera AI i odkryj więcej przepisów dopasowanych do Twoich celów.