Nutari
Pappardelle ze Pieczonymi Warzywami i Orzechami Włoskimi
Szeroki makaron wstążeczka mieszany z karmelizowanymi warzywami sezonowymi, prażonymi orzechami włoskimi i lekkim olejem czesnkowym.
420kcal
14gBiałko
55gWęglowodany
18gTłuszcz
6gBłonnik
Składniki
- 300g makaronu pappardelle
- 2 średnie cukinie, pokrojone na połówki
- 2 papryki (czerwona i żółta), posiekane
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
- 150g pomidorów koktajlowych
- 100g orzechów włoskich, posiekanych
- 4 ząbki czosnek, cienkie plastry
- 50ml oleju oliwnego
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 30g sera Parmezanu, golarki
- świeża pietruszka do podania
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Dokładnie wymieszaj cukinię, papryki i cebulę z 30ml oleju oliwnego, solą i pieprzem. Piecz w temperaturze 200°C przez 25 minut aż do karmelizacji.
- Prażuj orzechy włoskie na suchej patelni na średnim ogniu przez 3 minuty, następnie odłóż na bok.
- Gotuj pappardelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedź i zarezerwuj 100ml wody makaronowej.
- Podgrzej pozostałe 20ml oleju oliwnego na dużej patelni z czosnkiem i płatkami czerwonej papryki. Dodaj pieczone warzywa i pomidory koktajlowe, delikatnie wymieszaj.
- Dodaj ugotowany makaron i orzechy na patelnię z odrobiną wody makaronowej, aby utworzył się lekki sos. Podaj z Parmezanem i pietruszką.
Przepis wygenerowany przez AI — gotuj potrawy do bezpiecznej temperatury wewnętrznej i sprawdzaj składniki pod kątem alergenów. Wartości odżywcze są szacunkowe, na porcję.
Śledź to w kilka sekund z Nutari
Zrób zdjęcie, aby zapisać kalorie i makroskładniki, skorzystaj z trenera AI i odkryj więcej przepisów dopasowanych do Twoich celów.