Nutari
Zupa Tom Yum z warzywami i grzybami
Gorąca i kwaskowa zupa pełna aromatycznej trawy cytrynowej, galangalu i mięsistych grzybów.
95kcal
5gBiałko
12gWęglowodany
3gTłuszcz
3gBłonnik
Składniki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200g mieszanych grzybów, pokrojonych w plastry
- 2 łodyżki trawy cytrynowej, potłuczone
- 3 plastry korzenia galangalu
- 4 papryczki chili Thai bird
- 2 tbsp pasty tamaryndy
- 1 tbsp sosu sojowego
- 1 tbsp cukru palmowego
- 1/4 filiżanki kolendry, posiekanej
- 2 liście limonki, podarte
- 2 tbsp oleju roślinnego
Sposób przygotowania
- Nagrzej olej w garnku, dodaj trawę cytrynową, galangal i papryczki; smażyć przez 1 minutę.
- Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Wymieszaj pastę tamaryndy, sos sojowy i cukier palmowy.
- Dodaj kolendę i liście limonki; gotuj jeszcze 1 minutę.
- Sprawdź smak i dopraw sokiem z limonki, jeśli potrzeba; podaj gorące.
Przepis wygenerowany przez AI — gotuj potrawy do bezpiecznej temperatury wewnętrznej i sprawdzaj składniki pod kątem alergenów. Wartości odżywcze są szacunkowe, na porcję.
Śledź to w kilka sekund z Nutari
Zrób zdjęcie, aby zapisać kalorie i makroskładniki, skorzystaj z trenera AI i odkryj więcej przepisów dopasowanych do Twoich celów.