Nutari
Quibe de Lentilha e Vegetais
Cascas crocantes de bulgur e lentilha assadas recheadas com vegetais especiados e ervas.
290kcal
11gProteína
42gCarboidratos
8gGordura
8gFibra
Ingredientes
- 1 cup lentilha verde cozida
- ¾ cup trigo para quibe fino
- 1 cebola, finamente picada
- 2 cups vegetais mistos (espinafre, abobrinha, cogumelos)
- 3 tbsp azeite
- 2 tsp cominho em pó
- 1 tsp canela em pó
- ½ tsp pimenta-da-jamaica
- Hortelã e salsa fresca
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Misture lentilhas cozidas, trigo para quibe, metade da cebola picada e 1 tbsp de azeite; tempere e reserve.
- Refogue a cebola restante e vegetais mistos com cominho, canela e pimenta-da-jamaica por 8 minutos; deixe esfriar um pouco.
- Passe a mão em água e forme pequenos óvalos com a mistura de lentilha, fazendo um vão no centro.
- Recheie cada um com a mistura de vegetais e feche.
- Pincele com azeite e asse a 350°F por 25 minutos até dourar.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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