मसूर की दाल और सब्जियों की किब्बे

सामग्री

• 1 कप पकी हुई हरी मसूर की दाल
• ¾ कप बारीक बुलगुर
• 1 प्याज, बारीक कटा
• 2 कप मिश्रित सब्जियां (पालक, तोरी, मशरूम)
• 3 tbsp जैतून का तेल
• 2 tsp जीरा पाउडर
• 1 tsp दालचीनी पाउडर
• ½ tsp आलस्पाइस
• ताजा पुदीना और अजमोद
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

विधि

1. पकी हुई मसूर की दाल, बुलगुर, आधा कटा हुआ प्याज और 1 tbsp जैतून का तेल मिलाएं; सीजन करें और अलग रखें।
2. बचे हुए प्याज और मिश्रित सब्जियों को जीरा, दालचीनी और आलस्पाइस के साथ 8 मिनट के लिए भूनें; हल्का ठंडा करें।
3. अपने हाथों को गीला करें और मसूर की दाल के मिश्रण को छोटी अंडाकार आकृति में दबाएं, बीच में खोखला बनाएं।
4. प्रत्येक को सब्जी के मिश्रण से भरें और सील करें।
5. जैतून के तेल से ब्रश करें और 350°F पर 25 मिनट तक बेक करें जब तक सुनहरा न हो जाए।