Средиземноморская30 минВегетарианскоеВеганское

Суп из нута и шпината

Name: Суп из нута и шпината
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 ст.л. оливкового масла первого отжима; 1 крупная луковица, нарезанная кубиками; 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные; 1 банка нарезанных помидоров (400г); 2 банки нута (540г всего), слитые и промытые; 4 стакана овощного бульона; 200г свежего шпината; 1 ч.л. сушёного орегано; соль и чёрный перец по вкусу; красный перец (хлопья) (опционально)

Кремовый, деревенский суп из нежного нута, увядшего шпината и чеснока, тушённый с томатным бульоном и завершённый свежим оливковым маслом.

240ккал

9gБелки

32gУглеводы

9gЖиры

8gКлетчатка

Ингредиенты

2 ст.л. оливкового масла первого отжима
1 крупная луковица, нарезанная кубиками
4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
1 банка нарезанных помидоров (400г)
2 банки нута (540г всего), слитые и промытые
4 стакана овощного бульона
200г свежего шпината
1 ч.л. сушёного орегано
соль и чёрный перец по вкусу
красный перец (хлопья) (опционально)

Способ приготовления

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук до мягкости, примерно 5 минут.
Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата.
Влейте бульон, помидоры с соком и нут; доведите до кипения.
Добавьте орегано и готовьте 12 минут, чтобы вкусы смешались.
Добавьте шпинат и готовьте до увядания, 2-3 минуты; приправьте по вкусу и подавайте.

Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.