ปลาแซลมอนแท่นดูรีอินเดียกับเรยิตาแตงกวา

ส่วนผสม

• 200g ปลาแซลมอนเนื้อสด
• 1/2 cup โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติ
• 1/2 แตงกวา ขูด
• 2 tbsp แท่นดูรีเสปซี
• 1 tbsp เนื้อมันวัว
• 1 tbsp น้ำมะนาว
• 2 กระเทียม บาง
• 1 tsp ขิง บด
• 1/4 tsp เมล็ดยี่ระ
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• ผักชีสดใหม่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมแท่นดูรีเสปซี กระเทียม ขิง และน้ำมะนาวเป็นแป้ง โอบปลาแซลมอนด้านทั้งสอง
2. ปล่อยให้แช่ 10 นาที
3. ตั้งกระทะใส่เนื้อมันวัวให้ร้อนปานกลาง ปรุงปลาแซลมอน 5-6 นาทีต่อด้านจนสุก
4. ผสมโยเกิร์ตกรีก แตงกวาขูด เมล็ดยี่ระ เกลือ และพริกไทยสำหรับเรยิตา
5. บริการปลาแซลมอนพร้อมเรยิตาแตงกวาข้างๆและตกแต่งด้วยผักชี