ਭਾਰਤੀ ਤੰਦੂਰੀ ਸਾਲਮਨ ਖੀਰੇ ਦੀ ਰਾਈਤੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 200g ਸਾਲਮਨ ਫਿਲੇ
• 1/2 cup ਸਾਦਾ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀ
• 1/2 ਖੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ
• 2 tbsp ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 1 tbsp ਘਿ
• 1 tbsp ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ
• 2 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 1 tsp ਆਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ
• 1/4 tsp ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
• ਸਵਾਦ ਲਈ ਸਾਗ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਧਨੀਆ

ਤਰੀਕਾ

1. ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ, ਲਸੁਨ, ਆਦਰਕ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ; ਸਾਲਮਨ ਨੂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਕਰੋ।
2. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ।
3. ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਿ ਗਰਮ ਕਰੋ ਮੱਧਮ ਤਿਕੋਣ ਅੱਗ ਉੱਤੇ; ਸਾਲਮਨ ਨੂ 5-6 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਹਰ ਪਾਸੇ ਜਦ ਤਕ ਪਕਾ ਨਾ ਜਾਵੇ।
4. ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀ, ਪੀਸਿਆ ਖੀਰਾ, ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਸਾਗ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਰਾਈਤੇ ਲਈ ਮਿਲਾਓ।
5. ਸਾਲਮਨ ਕੂੰ ਖੀਰੇ ਦੀ ਰਾਈਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੜੋਸ ਕਰੋ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ।