สลัดแกรมหญ้า地中海

ส่วนผสม

• 1 กระป๋อง (400g) แกรมหญ้า สะเด็ดน้ำและล้าง
• 2 cups มะเขือเชอร์รี่ ผ่าครึ่ง
• 1 แตงกวา สับ
• 1/2 หัวหอมแดง หั่นบาง
• 1/2 cup มะกอกคาลามาตา
• 100g ชีสเฟตา หั่นเป็นชิ้น
• 3 tbsp น้ำมันมะกอก
• 2 tbsp น้ำมะนาว
• 1 tsp ออริกาโน แห้ง
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

วิธีทำ

1. อุ่นเตาให้ถึง 200°C (400°F) และคลุกแกรมหญ้าด้วย 1 tbsp น้ำมันมะกอก ออริกาโน เกลือและพริกไทย
2. คั่วแกรมหญ้า 20 นาทีจนกรอบ ผัดตรงกลาง
3. รวมมะเขือเชอร์รี่ แตงกวา หัวหอมแดง และมะกอกในชามใหญ่
4. ตีน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเหลือในชามเล็ก ปรุงรสตามชอบ
5. ใส่แกรมหญ้าคั่วและชีสเฟตาลงในผัก เทน้ำสลัดลงมา และโยนให้เข้ากัน
6. เสิร์ฟทันทีที่อุณหภูมิห้อง