Akdeniz Nohut Salatası

Malzemeler

• 1 kutu (400g) nohut, süzülmüş ve yıkanmış
• 2 kase kiraz domates, yarıya bölünmüş
• 1 salatalık, doğranmış
• 1/2 kırmızı soğan, ince kıyılmış
• 1/2 kase Kalamata zeytin
• 100g feta peyniri, kırılmış
• 3 tbsp zeytinyağı
• 2 tbsp limon suyu
• 1 tsp kuru rigani
• tuz ve karabiberle tatlandır

Yapılışı

1. Fırını 200°C (400°F) ısıl ve nohutları 1 tbsp zeytinyağı, rigani, tuz ve karabiber ile karıştırın.
2. Nohutları 20 dakika kızartın, ortada çevirene kadar, ta ki çıtır olsun.
3. Domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı ve zeytinleri büyük bir kaseye koyun.
4. Küçük bir kaseye kalan zeytinyağı ve limon suyunu dökün; tatlandırın.
5. Kızartılmış nohutları ve fetayı sebelere ekleyin, sonra sosu dökün ve hafifçe karıştırın.
6. Oda sıcaklığında hemen servis edin.