Salad Đậu Gà Kiểu Địa Trung Hải

Nguyên liệu

• 1 hộp (400g) đậu gà, để khô và rửa sạch
• 2 cốc cà chua bi, cắt đôi
• 1 quả dưa chuột, thái nhỏ
• 1/2 quả hành tây đỏ, cắt lát mỏng
• 1/2 cốc ô liu Kalamata
• 100g phô mai feta, làm vụn
• 3 tbsp dầu ô liu
• 2 tbsp nước chanh
• 1 tsp oregano khô
• muối và tiêu thích hợp

Cách làm

1. Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F) và trộn đậu gà với 1 tbsp dầu ô liu, oregano, muối và tiêu.
2. Nướng đậu gà trong 20 phút cho đến khi giòn, khuấy đều giữa chừng.
3. Kết hợp cà chua, dưa chuột, hành tây đỏ và ô liu trong một bát lớn.
4. Trong một bát nhỏ, đánh trộn dầu ô liu còn lại với nước chanh; nêm vừa khẩu vị.
5. Thêm đậu gà nướng và phô mai feta vào rau, sau đó đổ nước xốt lên và trộn nhẹ.
6. Dùng ngay ở nhiệt độ phòng.