ਤੰਦੂਰੀ ਮੱਛੀ ਟਿਕਾ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ

• 600g ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਫ਼ੈਦ ਮੱਛੀ (ਖਾਂਡ ਵਿੱਚ ਕਾਟੀ)
• ¾ cup ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀ
• 2 tbsp ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 200g ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਾਗ
• 1 ਒ਈਆ (ਕਤਾ)
• ½ ਲਾਲ ਪਿਆਜ (ਪਤਲੀ ਕਾਟੀ)
• 2 tbsp ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਲਾਈਮ
• ਤਾਜੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
• ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੁਣ

ਤਰੀਕਾ

1. ਅੱਧੀ ਦਹੀ ਨਾਲ ਮਿਲੀ ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਕੀ ਖਾਂਡ ਨੂੰ ਮਾਰਿਨੇਟ ਕਰੋ।
2. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿੱਖਾਂ 'ਤੇ ਪਿਰੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਬਰੌਲ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾ ਨਾ ਜਾਵੇ।
3. ਬਾਕੀ ਦਹੀ ਨੂੰ ਲਾਈਮ ਦੇ ਜੂਸ, ਲੁਣ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕਾਟੀ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕਰ ਡਾਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਓ।
4. ਇੱਕ ਵਡੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਸਾਗ, ਒ਈਆ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਟਾਲੋ।
5. ਗਰਿਲ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੇਕਵਾਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਹੀ ਦੀ ਡਾਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਡਾਲੋ।