Salad Cá Tikka Tandoori

Nguyên liệu

• 600g cá trắng cứng (cắt thành khúc)
• ¾ cốc sữa chua Hy Lạp
• 2 tbsp hỗn hợp gia vị tandoori
• 200g rau diếp hỗn hợp
• 1 dưa chuột (cắt nhỏ)
• ½ hành đỏ (cắt lát mỏng)
• 2 tbsp dầu ô liu
• 1 quả chanh
• lá bạc hà tươi
• muối vừa đủ

Cách làm

1. Ướp khúc cá với nửa lượng sữa chua trộn gia vị tandoori trong 15 phút.
2. Cắt cá vào xiên và nướng hoặc nướng dưới lửa trong 8-10 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
3. Trộn sữa chua còn lại với nước chanh, muối và bạc hà băm nhỏ để làm nước sốt.
4. Trộn rau diếp, dưa chuột và hành đỏ lại với nhau trong bát lớn.
5. Múc cá nướng lên trên cùng và rưới nước sốt sữa chua.