Gevrek Kızartılmış Tavuk Budları Otlu Kızartılmış Kök Sebzelerle

Malzemeler

• 2 kemiği, derisinde tavuk budları (toplam 8 oz)
• 1/2 su bardağı badem unu
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kuru oregano
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 yumurta, çırpılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 oz tatlı patates, çubuk şeklinde kesilmiş
• 1 su bardağı Brüksel lahanası, yarıya bölünmüş
• tuz ve karabiberle tatlandırılmış

Yapılışı

1. Badem unu, kekik, oregano, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi sığ bir kasede karıştırın.
2. Tavuk budlarını yumurta içine batırın, sonra badem unu karışımı ile tamamen kaplayın.
3. Zeytinyağını tavada orta-yüksek ısıda ısıtın; tavuk derisini aşağı doğru 6-7 dakika, çevirive 5-6 dakika altın rengine ve pişmiş olana kadar kızartın.
4. Tatlı patates ve Brüksel lahanasını kalan yağla karıştırıp tuz ve karabiberle; 400°F'de 25-30 dakika yumuşak ve karamelize olana kadar kızartın.
5. Tavuğu 3 dakika dinlendirin; kızartılmış sebzelerle tabağa alın.