Baharatlı Tofu ve Yeşil Bezelye Köri

Malzemeler

• 300g sert tofu, küp şeklinde kesilmiş
• 1.5 bardak dondurulmuş bezelye
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zencefil, ince kıyılmış
• 1 tsp kimyon tozu
• 1 tsp kişniş tozu
• 0.5 tsp tarçın
• 0.25 tsp cayenne
• 1 bardak hindistan cevizi sütü
• 1 bardak domates püresi
• tata göre tuz ve limon suyu
• kişniş

Yapılışı

1. Yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar sautéyeing yapın; sarımsak ve zencefili ekleyin.
2. Kimyon, kişniş, tarçın ve cayenne'yi 30 saniye kavrulun.
3. Domates püresini ve hindistan cevizi sütünü ekleyin; iyi karıştırın.
4. Tofu küplerini ve bezelyeyi nazikçe ekleyin; 12-15 dakika kaynatın.
5. Tuz ve limon suyu ile sezonlayın.
6. Sıcak servis edin, taze kişnişle garnitür yapılmış.