Карне Асада з салату Кейл та коліфлауера на рисі із кіндзою та лаймом

Інгредієнти

• 500 г м'яса флаєнк
• 3 столові ложки лаймового соку
• 4 зубки часнику, мелено
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 чайна ложка кмину
• 1 чайна ложка перцю чилі
• сіль та чорний перець на смак
• 400 г рису коліфлауера
• 1/4 чашки свіжої кіндзи
• 2 гострі перці

Приготування

1. Змішайте лаймовий сік, часник, оливкову олію, кмин, перець чилі, сіль та чорний перець для маринади.
2. Маринуйте м'ясо флаєнк мінімум 30 хвилин.
3. Смажте м'ясо над сильним вогнем 4-5 хвилин з кожного боку, потім дозвольте відпочити 5 хвилин перед нарізанням.
4. Смажте рис коліфлауера у великій сковороді 3-4 хвилини, додайте лаймовий сік та кіндзу.
5. Смажте цілі гострі перці в сухій сковороді, поки не буде почорнюють.
6. Подавайте нарізане м'ясо з рисом коліфлауера та смаженими гострими перцями на боці.