Nutari
Індонезійський гаду-гаду з хрусткою тофу
Теплі або холодні змішані овочі та круті яйця, приправлені густим арахісовим соусом і прикрашені хрусткою смаженою тофою для текстури та рослинного білка.
420ккал
28gБілки
32gВуглеводи
22gЖири
6gКлітковина
Інгредієнти
- 250g тофи, нарізаної тонкими ломтиками
- 150g зелених бобів, нарізаних на кусочки по 2 дюйми
- 150g капусти, нарізаної соломкою
- 100g моркви, нарізаної соломкою
- 100g огірка, нарізаного ломтиками
- 2 картоплі, вариної і нарізаної кубиками
- 2 яйця, крутих
- 150g арахісового масла
- 1 tbsp пальмового цукру
- 1 tbsp соку лайма
- 1 червоний перець, подрібнений
- 2 tbsp води
- рослинна олія для смаження
- сіль на смак
Приготування
- Глибоко смажте ломтики тофи в гарячій олії до золотистого кольору і хрускотіння, 5 хвилин; зцідіть на паперових рушниках.
- Бланшуйте зелені боби в окропі з сіллю протягом 3 хвилин; зцідіть і трохи охолодіть.
- Збийте арахісове масло, пальмовий цукор, сік лайма, перець і воду до гладкості.
- Розташуйте бланшовані зелені боби, капусту, морквочку, огірок, картоплю і розрізані яйця на тарілці.
- Щедро облийте арахісовим соусом і верхньою хрустких ломтиків тофи.
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.