Nutari
Cá Tuyết Nướng Miso Ginger en Papillote
Thịt cá tuyết tinh tế hấp trong giấy nến kèm miso, ginger tươi và nấm shiitake, tỏa hương thơm khi mở ra trên bàn.
240kcal
28gĐạm
6gTinh bột
11gChất béo
1gChất xơ
Nguyên liệu
- 2 miếng cá tuyết (150g mỗi miếng)
- 2 tbsp pasta miso trắng
- 1 tbsp mirin (không chứa gluten)
- 1 tbsp sake
- 1 tbsp ginger tươi xát nhuyễn
- 100g nấm shiitake, cắt lát
- 2 cây hành lá, cắt mỏng
- 2 lát yuzu hoặc chanh
- giấy nến
Cách làm
- Làm nóng lò nướng đến 180°C.
- Đánh trứng miso trắng, mirin, sake và ginger trong một bát nhỏ.
- Cắt hai hình vuông lớn giấy nến. Đặt một miếng cá tuyết trên mỗi tờ, sau đó xếp nấm và hỗn hợp miso lên trên.
- Gấp các cạnh giấy nến lại để kín, để lại không gian cho hơi nước.
- Nướng 12–14 phút cho đến khi giấy nến phồng lên hơi.
- Cẩn thận mở giấy nến (cẩn thận với hơi nước), trang trí với hành lá và yuzu, và phục vụ trong gói.
Công thức do AI tạo — hãy nấu thực phẩm đến nhiệt độ an toàn và kiểm tra nguyên liệu để tránh dị ứng. Dinh dưỡng là ước tính cho mỗi khẩu phần.
Ghi lại chỉ trong vài giây với Nutari
Chụp ảnh để ghi lại calo và dưỡng chất, có huấn luyện viên AI, cùng nhiều công thức phù hợp với mục tiêu của bạn.