ਪਤਲਾ ਗਲਾ ਮਸਾਲਾ ਕਾਲੀ ਮੂੰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 8 oz ਪਤਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਗਲਾ (93/7)
• 1/2 cup ਕਾਲੀ ਮੂੰਗੀ, ਪਕੀ
• 1/2 cup ਲਿਮਾ ਮੂੰਗੀ, ਪਕੀ
• 3/4 cup ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ
• 1/4 cup ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ
• 1/4 ਪਿਆਜ਼, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲਸੁਨ ਦੀ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 tsp ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 tsp ਜਿਰਾ
• ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• 1 tsp ਤੇਲ

ਤਰੀਕਾ

1. ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਿਆਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨੀ ਗਲੇ ਨੂੰ ਸਾਗ ਦਿਓ।
2. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜਿਰਾ ਮਿਲਾਓ; 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਆਵੇ।
3. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ, ਕਾਲੀ ਮੂੰਗੀ ਅਤੇ ਲਿਮਾ ਮੂੰਗੀ ਮਿਲਾਓ।
4. 20 ਮਿੰਟ ਸਦਾ ਚਲਾਓ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਇਕਠਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।