培根裹猪排配芦笋

食材

• 8 盎司猪排（1.5 英寸厚）
• 3 片培根
• 1 束芦笋（约8 盎司）
• 2 汤匙橄榄油
• 3 瓣大蒜，切片
• 盐和黑胡椒调味
• 1 汤匙黄油

做法

1. 用培根片包裹猪排，用牙签固定，大量加盐和黑胡椒调味。
2. 在煎锅中用中高火加热橄榄油，煎培根裹猪排每面5-6分钟至培根酥脆且猪肉内温145°F。
3. 将猪排放在盘中，静置3分钟。
4. 在同一个煎锅中，将芦笋与剩余油、大蒜和黄油混合，烹饪4-5分钟至软脆。
5. 猪排与烤芦笋并排上桌。