ਬੇਕਨ-ਰੋਲਡ ਪੋਰਕ ਚਾਪਸ ਸ਼ਤਾਵਰ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 8 oz ਪੋਰਕ ਚਾਪ (1.5 inches ਮੋਟਾ)
• 3 slices ਬੇਕਨ
• 1 bunch ਸ਼ਤਾਵਰ (ਲਗਭਗ 8 oz)
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 cloves ਲਸੁਨ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• 1 tbsp ਮੱਖਣ

ਤਰੀਕਾ

1. ਪੋਰਕ ਚਾਪ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਦੀ ਸਲਾਈਸਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਸਵਾਰ ਕਰੋ; ਖੂਬ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
2. ਮਧਿਅਮ-ਤੱਕੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿਲਿਟ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਨ-ਰੋਲਡ ਪੋਰਕ ਚਾਪ ਨੂੰ 5-6 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਸੀਅਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਖਸਖਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਪੋਰਕ 145°F ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
3. ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫ਼ਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
4. ਉਸੇ ਸਕਿਲਿਟ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਤਾਵਰ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਤੇਲ, ਲਸੁਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ, 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਮਲ-ਕਰਾਂਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।
5. ਪੋਰਕ ਚਾਪ ਨੂੰ ਭੁਨੀ ਹੋਈ ਸ਼ਤਾਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।