烟熏辣椒番薯羽衣甘蓝奶酪烤饼

食材

• 2张大面粉或玉米饼
• 1个中等番薯，切块
• 2杯羽衣甘蓝，切碎
• 1/2个牛油果，压碎
• 2汤匙炸豆
• 1茶匙烟熏辣椒粉
• 1汤匙橄榄油
• 1/2个酸橙，挤汁
• 1/4个洋葱，切丁
• 盐和黑胡椒

做法

1. 番薯块与烟熏辣椒粉和1/2汤匙油混合；在400°F下烤15分钟。
2. 羽衣甘蓝与酸橙汁和盐揉搓（2分钟），然后与烤番薯和洋葱丁混合。
3. 牛油果加盐和少许酸橙汁压碎。
4. 在一张玉米饼上铺炸豆和牛油果泥，铺上羽衣甘蓝混合物，折叠并轻轻按压。
5. 用1/2汤匙油在中火平底锅中煎烤饼，每面3分钟，至金黄且内部温热。