酥脆鸭和小白菜炒

食材

• 280克鸭胸肉，带皮
• 400克小白菜，对半切
• 3汤匙酱油
• 1汤匙椰子氨基酸
• 1汤匙米醋
• 1.5汤匙生姜，切碎
• 4瓣大蒜，切碎
• 1茶匙芝麻油
• 2根葱，切片
• 2汤匙水
• 椰子油用于烹饪

做法

1. 在鸭皮上评分并用皮朝下煎6分钟；翻转后再煎3分钟。静置后切片。
2. 在同一平底锅中，炒大蒜和生姜30秒。
3. 加入小白菜并烹饪2分钟至软脆。
4. 混合酱油、椰子氨基酸、醋、芝麻油和水；倒入锅中。
5. 将鸭肉回锅并轻轻翻炒1分钟。
6. 用葱装饰并立即享用。