Nutari
鸡蛋咖喱配黄瓜酸奶
水煮鸡蛋浸在丝滑的、注入生姜的番茄酱中，配以芳香的香料，搭配清爽的黄瓜酸奶。
320千卡
18g蛋白质
20g碳水
19g脂肪
2g纤维
食材
- 6个大鸡蛋
- 2汤匙印度酥油
- 1个洋葱，薄片
- 1汤匙生姜，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 2根绿辣椒，切碎
- 1茶匙孜然籽
- 1/2茶匙黑芥菜籽
- 1/2茶匙姜黄粉
- 1茶匙红辣椒粉
- 1汤匙芫荽粉
- 400克碎番茄
- 150毫升椰奶
- 1茶匙盐
- 酸奶部分：200克希腊酸奶
- 1根黄瓜，切块
- 1茶匙孜然粉
- 盐和黑胡椒
- 新鲜薄荷
做法
- 煮鸡蛋8分钟；冷却、去壳并切半
- 在印度酥油中调配孜然和芥菜籽；炒洋葱至酥脆
- 加入生姜、大蒜和绿辣椒；煮1分钟
- 撒上姜黄粉、辣椒粉和芫荽粉；轻轻搅拌，然后加入碎番茄和椰奶
- 炖5分钟；轻轻加入鸡蛋半块，再煮3分钟
- 混合酸奶、黄瓜、孜然粉、盐和黑胡椒制成酸奶；与咖喱一起上桌
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。