Nutari
香料花菜和扁豆炖汤
红扁豆和花菜花蕾在温暖的香料、生姜和椰奶中烹饪，是一道舒适、蛋白质丰富的一锅煮。
310千卡
16g蛋白质
42g碳水
8g脂肪
9g纤维
食材
- 200克红扁豆，冲洗干净
- 400克花菜花蕾
- 2汤匙椰子油
- 1个洋葱，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1汤匙新鲜生姜，切碎
- 2茶匙芥末籽
- 1茶匙孜然
- 1/2茶匙姜黄粉
- 1茶匙红辣椒粉
- 1罐椰奶（400毫升）
- 600毫升蔬菜高汤
- 1茶匙盐
- 1个酸橙的果汁
- 新鲜香菜
做法
- 加热椰子油并调配芥末籽；加入洋葱炒至软
- 加入大蒜和生姜；煮1分钟，然后撒上孜然、姜黄粉和辣椒粉
- 倒入扁豆、花菜、椰奶和高汤；烧至沸腾后转小火
- 炖20-25分钟直至扁豆软嫩，花菜也软了
- 用盐调味，最后加入酸橙汁
- 用新鲜香菜装饰，趁热上桌
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。