Nutari
Ντιπ Μελιτζάνας και Σουσάμι με Ρόδι
Μεταξένια ψημένη μελιτζάνα ανακατεμένη με σουσάμι, σκόρδο και λεμόνι, στολισμένη με στολίδια κόκκινα σπόρια ροδιού και φρέσκα βότανα.
180kcal
5gΠρωτεΐνη
15gΥδατάνθρακες
11gΛίπος
4gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 2 μεσαίες μελιτζάνες
- 3 tbsp σουσάμι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 3 tbsp χυμό λεμονιού
- 2 tbsp ελαιόλαδο
- 1/4 cup σπόρια ροδιού
- 2 tbsp φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πίπερι κατά τη γεύση
Μέθοδος
- Προθερμάνετε το φούρνο στα 400°F. Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση, βουτήξτε με 1 tbsp ελαιόλαδο και ψήστε με την κοπή προς τα κάτω για 25 λεπτά μέχρι να απαλυνθούν πολύ.
- Ξύστε το κρέας σε κουζινομηχανή· απορρίψτε το δέρμα. Προσθέστε σουσάμι, σκόρδο, χυμό λεμονιού και υπολειπόμενο ελαιόλαδο.
- Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης. Αρτύστε με αλάτι και πίπερι.
- Μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Στολίστε με σπόρια ροδιού και μαϊντανό. Ραντίστε με επιπλέον ελαιόλαδο αν επιθυμείται.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.