बीफ और सब्जियों की स्टर-फ्राई ब्राउन राइस के साथ

सामग्री

• 200g दुबली बीफ सिरलॉइन, पतली कटी
• 3/4 cup पका हुआ ब्राउन राइस
• 1 लाल शिमला मिर्च, कटी
• 150g स्नैप मटर
• 2 tbsp कम-सोडियम सोया सॉस
• 1 tbsp तिल का तेल
• 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी
• 1 tsp कसी हुई अदरक
• 1 tsp कॉर्नस्टार्च

विधि

1. एक वॉक या बड़ी कढ़ाई में तिल का तेल तेज़ आँच पर गरम करें। बीफ को 2-3 मिनट तक स्टर-फ्राई करें; निकालें और अलग रखें।
2. शिमला मिर्च और स्नैप मटर डालें; 3 मिनट तक स्टर-फ्राई करें जब तक कोमल-कुरकुरी न हो जाएँ।
3. बीफ को वापस पैन में डालें। सोया सॉस, लहसुन, अदरक और कॉर्नस्टार्च को 2 tbsp पानी के साथ मिलाकर डालें।
4. सब कुछ 1 मिनट तक एक साथ टॉस करें जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।
5. गरम ब्राउन राइस पर परोसें।