اللحم البقري والخضار المقلي مع الأرز البني

المكوّنات

• 200g لحم بقري سيرلوين هبرة، مقطع شرائح رقيقة
• 3/4 cup أرز بني مطهي
• 1 فلفل أحمر، مقطع شرائح
• 150g سناب بيز
• 2 tbsp صلصة صويا قليلة الصوديوم
• 1 tbsp زيت السمسم
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• 1 tsp زنجبيل مبشور
• 1 tsp نشا الذرة

طريقة التحضير

1. سخّن زيت السمسم في مقلاة أو قدر كبير على نار عالية. اقلِ اللحم البقري لمدة 2-3 دقائق؛ أزله وضعه جانباً.
2. أضف الفلفل الأحمر والسناب بيز؛ اقلِ لمدة 3 دقائق حتى يصبح مقرمشاً طرياً.
3. أعد اللحم البقري إلى المقلاة. أضف صلصة الصويا والثوم والزنجبيل ونشا الذرة الممزوج مع 2 tbsp ماء.
4. رمّش كل شيء معاً لمدة دقيقة واحدة حتى تثخن الصلصة.
5. قدّم على أرز بني دافئ.