ग्रिल्ड सैलमन क्विनोआ और शतावरी के साथ

सामग्री

• 6 औंस सैलमन फिलेट
• 3/4 कप पकी हुई क्विनोआ
• 1 कप शतावरी के डंठल
• 2 छोटी चम्मच जैतून का तेल
• 1/2 नींबू
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• 1 छोटी चम्मच लहसुन पाउडर

विधि

1. सैलमन को नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर से सीजन करें।
2. एक कड़ाही में जैतून का तेल मध्यम-उच्च तापमान पर गर्म करें और सैलमन को त्वचा की ओर ऊपर 4 मिनट तक पकाएं, फिर पलटें और 3 मिनट और पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए।
3. शतावरी को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं; 400°F पर 12 मिनट के लिए भूनें।
4. क्विनोआ को एक छोटे बर्तन में या माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए गर्म करें।
5. क्विनोआ, शतावरी और सैलमन को प्लेट करें; ऊपर से ताजा नींबू का रस निचोड़ें और परोसें।

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