ककड़ी-दही सॉस के साथ ग्रील्ड चिकन सौवलाकी

सामग्री

• 250g चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए टुकड़े
• 150g ग्रीक दही
• 1 ककड़ी, कसी हुई
• 2 tbsp ताजी पुदीने की पत्तियाँ
• 2 tbsp ताजी डिल
• 3 tbsp जैतून का तेल
• 2 tbsp नींबू का रस
• 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई हुई
• समुद्री नमक और काली मिर्च

विधि

1. 1.5 tbsp जैतून का तेल, नींबू का रस, 1 कीमा बनाई हुई लहसुन, अजवायन, नमक और काली मिर्च को मिलाएं; चिकन को 15 मिनट के लिए अचार में रखें।
2. दही को कसी हुई ककड़ी, 1 कीमा बनाई हुई लहसुन, पुदीने, डिल और नमक के साथ त्ज़ात्ज़िकी के लिए मिलाएं।
3. चिकन को स्कीवर्स पर पिरोएं और उच्च आँच पर 8-10 मिनट तक ग्रिल करें, बार-बार पलटते हुए।
4. सौवलाकी को त्ज़ात्ज़िकी सॉस के साथ एक तरफ परोसें।