Gà Souvlaki Nướng với Sốt Dưa Chuột Sữa Chua

Nguyên liệu

• 250g ngực gà, cắt khúc
• 150g sữa chua Hy Lạp
• 1 quả dưa chuột, cạo
• 2 tbsp bạc hà tươi
• 2 tbsp thì là tươi
• 3 tbsp dầu ô liu
• 2 tbsp nước chanh
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muối biển và tiêu đen

Cách làm

1. Trộn 1.5 tbsp dầu ô liu, nước chanh, 1 tép tỏi, húng tây, muối và tiêu; tẩm gà trong 15 phút.
2. Trộn sữa chua với dưa chuột cạo, 1 tép tỏi, bạc hà, thì là và muối để làm tzatziki.
3. Xiên gà trên que và nướng trên lửa cao 8-10 phút, thường xuyên lật.
4. Dùng souvlaki với sốt tzatziki ở bên cạnh.