ਸੋਏ ਅਤੇ ਹਰਾ-ਯੋਗਿਰਤ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ਼ਡ ਚਿਕਨ ਸੂਵਲਾਕੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਕਿਊਬ ਕੱਟਾ
• 150g ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀ
• 1 ਖਿਰਾ, ਬਰਾਮਦ ਕੀਤਾ
• 2 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨਾ
• 2 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਹਾਓ
• 3 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 tbsp ਲਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 2 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. 1.5 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਲਸੁਨ, ਅਰਿਗੈਨੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ; ਚਿਕਨ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
2. ਦਹੀ ਨੂੰ ਬਰਾਮਦ ਖਿਰੇ, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਲਸੁਨ, ਪੁਦੀਨਾ, ਹਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਜਾਕੀ ਬਣਾਓ।
3. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਕੇਵਰਸ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਿਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗ੍ਰਿਲ਼ 8-10 ਮਿੰਟ, ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
4. ਸੂਵਲਾਕੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਤਜਾਕੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।