क्विनोआ के साथ तबूले सलाद

सामग्री

• 1 कप पकी हुई क्विनोआ, ठंडी
• 2 कप ताजी अजमोद, कटी
• ½ कप ताजा पुदीना, कटा
• 3 टमाटर, कटे
• 1 ककड़ी, कटी
• ¼ लाल प्याज, बारीक कटा
• ¼ कप नींबू का रस
• 3 tbsp जैतून का तेल
• स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

विधि

1. ठंडी क्विनोआ को एक बड़े कटोरे में अजमोद और पुदीने के साथ मिलाएं।
2. टमाटर, ककड़ी और लाल प्याज डालें।
3. नींबू का रस और जैतून का तेल को एक साथ मिलाएं, फिर सलाद पर डालें।
4. हल्के हाथों से मिलाएं और नमक और काली मिर्च से सीजन करें।
5. स्वाद को मिलने के लिए परोसने से पहले 10 मिनट बैठने दें।