सुमैक से धूलि युक्त ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट खीरे और टमाटर सलाद के साथ

सामग्री

• 6 oz बेहड्डी, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
• 2 tbsp सुमैक
• 1 tbsp धनिया पाउडर
• 2 tbsp जैतून का तेल
• 1 बड़ा खीरा, कटा हुआ
• 2 मध्यम टमाटर, कटे हुए
• 1/4 लाल प्याज़, पतली स्लाइसेज़ में कटी हुई
• 1/4 cup ताज़ी अजवायन, कटी हुई
• 2 tbsp नींबू का रस
• 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च

विधि

1. सुमैक, धनिया, 1 tbsp जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट को इस मिश्रण से समान रूप से कोट करें।
2. मध्यम-अधिक तापमान पर चिकन को ग्रिल या पैन-सियर करें 6-7 मिनट प्रति ओर तक जब तक पकी न हो जाए।
3. जबकि चिकन पकती है, खीरा, टमाटर, लाल प्याज़ और अजवायन को एक कटोरी में मिलाएं।
4. नींबू का रस, लहसुन, 1 tbsp जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं; सब्ज़ियों के साथ टॉस करें।
5. चिकन को स्लाइस करें और खीरे-टमाटर के सलाद के बगल में सर्व करें।