ਸੁਮਕ ਮੱਛੀ ਸਮਗਲਵ ਗਰਿਲ ਕੋਠ ਤਿਲ ਬਿੰਦਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 6 oz ਬਿਨਾ ਹੱਡੀ ਦੀ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਮੁਰਗ ਦੀ ਛਾਤੀ
• 2 tbsp ਸੁਮਕ
• 1 tbsp ਕਿਸਮਿਸ਼ ਪਾਊਡਰ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਵੱਡਾ ਖੀਰਾ, ਕਟਾ ਹੋਇਆ
• 2 ਮਝੋਲੇ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1/4 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਸਲਾਈਸ ਵਿੱਚ
• 1/4 cup ਤਾਜ਼ੀ ਅਜਮੋਦਾ, ਕਟੀ ਹੋਈ
• 2 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 ਕਲੀ ਲਸੁਣ, ਬਾਰੀਕ ਕਟੀ ਹੋਈ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸੁਮਕ, ਕਿਸਮਿਸ਼, 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮੁਰਗ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਲਿਪਟੋ।
2. ਮੁਰਗ ਨੂੰ ਮਝੋਲੀ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਤੇ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 6-7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾ ਨ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਮੁਰਗ ਪਕਦਾ ਰਹੇ, ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਜਮੋਦਾ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
4. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸੁਣ, 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
5. ਮੁਰਗ ਨੂੰ ਕਟੋ ਅਤੇ ਖੀਰਾ-ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।