Sumak Kaplamalı Izgaralı Tavuk Göğsü Salatalık ve Domates Salatası ile

Malzemeler

• 6 oz kemikli, derisiz tavuk göğsü
• 2 tbsp sumak
• 1 tbsp öğütülmüş kişniş
• 2 tbsp zeytinyağı
• 1 büyük salatalık, doğranmış
• 2 orta boy domates, doğranmış
• 1/4 kırmızı soğan, ince dilimler
• 1/4 cup taze maydanoz, kıyılmış
• 2 tbsp limon suyu
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• Tuz ve karabiberle tatlandırın

Yapılışı

1. Sumak, kişniş, 1 tbsp zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp tavuk göğsünü eşit şekilde kaplayın.
2. Tavuğu orta-yüksek ısıda ızgarada veya tavada pişirin her yüzde 6-7 dakika tamamen pişene kadar.
3. Tavuk pişiriken salatalıkı, domatesi, kırmızı soğan ve maydanozları bir kaseyde birleştirin.
4. Limon suyu, sarımsak, 1 tbsp zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp sebzeler ile karıştırın.
5. Tavuğu dilimler halinde keserek salata ile beraber servis yapın.