Курача грудка з обсипкою Сумах та салат з огірків та помідорів

Інгредієнти

• 6 унцій куриної грудки без кісток і шкіри
• 2 ст. л. суміші Сумах
• 1 ст. л. молотого коріандру
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 великий огірок, нарізаний кубиками
• 2 середніх помідори, нарізаних кубиками
• 1/4 червоної цибулі, тонко нарізаної
• 1/4 чашки свіжої петрушки, нарізаної
• 2 ст. л. лимонного соку
• 1 зубок часнику, дрібно нарізаний
• сіль і перець за смаком

Приготування

1. Змішайте суміш Сумах, коріандр, 1 ст. л. оливкової олії, сіль та перець. Рівномірно покрийте куриню грудку цією сумішшю.
2. Гарячте або обсмажте куриню на гарячій поверхні на середньо-сильному вогні 6-7 хвилин з кожної сторони, доки вона не буде готова.
3. Поки готується курка, змішайте огірок, помідори, червону цибулю та петрушку у мисці.
4. Змішайте лимонний сік, часник, 1 ст. л. оливкової олії, сіль та перець; змішайте з овочами.
5. Нарізайте курку та подавайте поряд із салатом з огірків та помідорів.