ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਟੈਕੋਸ ਪਿਆਜ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 700g ਬੀਫ ਚੱਕ ਜਾਂ ਬ੍ਰਿਸਕਿਟ
• 1 ਪਿਆਜ, ਅੱਧੀ ਕਟੀ ਹੋਈ
• 3 ਜਲਪੇਨੋ
• 4 ਲਸੁਨ ਦੇ ਲੋਣ
• 2 ਬੇਅ ਪੱਤੀਆਂ
• 2 ਚਮਚੇ ਜੀਰਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਆਮਲੇ
• 4 ਗੁਲਾਬੀ, ਰਸ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ
• 1/4 ਕਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 6 ਕਰਨ ਟੋਰਟੀਲਾ
• ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸਫੇਦ ਪਿਆਜ
• ਤਾਜਾ ਧਨੀਆ

ਤਰੀਕਾ

1. ਹੌਲੀ ਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ, ਜਲਪੇਨੋ, ਲਸੁਨ, ਬੇਅ ਪੱਤੀਆਂ, ਜੀਰਾ, ਆਮਲੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿਓ।
2. 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪ ਤੇ ਪਕਾਓ (ਜਾਂ ਉੱਚੀ ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ) ਜਦ ਤੱਕ ਬੀਫ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਲਕਸ਼ ਨ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਿਲਕਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਤ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਵੋ।
4. ਕਰਨ ਟੋਰਟੀਲਾ ਨੂੰ ਖੁੱਲੀ ਲਾਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
5. ਟੈਕੋਸ ਨੂੰ ਤਿਲਕਸ਼ ਕੀਤੇ ਬਾਰਬਾਕੋਆ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਸਫੇਦ ਪਿਆਜ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਲਾਓ; ਗੁਲਾਬੀ ਦੀਆਂ ਤਿਲਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਕਰੋ।