ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇਦੀ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚ ਰਾਜਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• 6 ਪਾਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚਾਂ (ਵੰਡੀ ਵਿਵਹਾਰ)
• 2 cups ਮੈਕਸੀਕਨ ਕ੍ਰੀਮਾ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਮਲਾਈ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਰਸ ਮਿਲਾਕੇ
• 3 cups ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਓਕਸਾਕਾ ਚੀਜ਼
• 1 ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਕਾਟੀ ਹੋਈ
• 2 cloves ਲਸੁਨ, ਕੁੱਟਾ ਹੋਇਆ
• 3 tbsp ਪਤਾਸੀ ਤੇਲ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਫ਼ੈਦ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• 1/4 cup ਤਾਜ਼ੀ ਧਨੀਆ
• 2 tbsp ਮਾਖਣ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਲਾਂ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਾਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਪੇਲੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ। 2 ਪਾਬਲਾਨੋ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਲਈ ਬਾਕੀ 4 ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਰੱਖੋ।
2. 1 tbsp ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ। ਭੁਨੀ ਪਾਬਲਾਨੋ ਪੱਟੀਆਂ, 1 cup ਕ੍ਰੀਮਾ ਅਤੇ 1 cup ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕੇ ਤੇ ਸਿਮਰ ਕਰੋ।
3. ਹਰੇਕ ਪੂਰੀ ਪਾਬਲਾਨੋ ਨੂੰ ਰਾਜਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਹਰੇਕ ਮਿਰਚ ਲਈ ਲਗਭਗ 3 tbsp)।
4. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤੌੜੀ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਾਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਭਰੀ ਪਾਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਤੌੜੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
5. ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮਾ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਢਾਲੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਮਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੀਜ਼ ਪਿਘਲ ਜਾਏ।
6. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।