ਪੂਰੀ ਭੁਨੀ ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ ਲਾਈਮ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਪੂਰੀ ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ (1.2kg), ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
• 4 ਲਾਈਮ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ
• 1 ਮੁੱਠੀ ਤਾਜ਼ੀ ਸਿਲੰਟਰੋ
• 1 ਮੁੱਠੀ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਰਸਲੇ
• 4 ਲਸਣ ਕਲਿਆਂ, ਕੁਚਲੀਆਂ
• 2 ਜੇਲਪਿਨੋ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ
• 3 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਜੀਰਾ
• 2 ਪਿਆਜ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀਆਂ
• ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਈਮ ਦਾ ਰਸ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸਨੈਪਰ ਨੂੰ ਖ਼ਸ਼ਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਮਸਾਲਾ ਲਗਾਓ।
2. ਖੋਖਲੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਮ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਸਾਂ, ਸਿਲੰਟਰੋ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਜੇਲਪਿਨੋ ਭਰੋ।
3. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ; ਬਾਕੀ ਜੇਲਪਿਨੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਖਿਲਾਓ।
4. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਿੰਚੋ ਅਤੇ 200°C (400°F) ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਖ਼ਸਤਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਈਮ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਫਿਲੇਟ ਕੀਤੀ ਸਲਾਹ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਊਪਰ ਢਾਲੋ।