ਚੀਨੀ ਸਿਚਾਨ ਪੀਪਰ ਸਾਲਮਨ ਬੋਕ ਚੋਈ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 220g ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਿਟ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ
• 350g ਬੇਬੀ ਬੋਕ ਚੋਈ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ
• 2 tbsp ਸੋਇਆ ਸੌਸ
• 1 tbsp ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• 1 tbsp ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tbsp ਅਦਰਕ, ਜੁਲੀ ਕੀਤਾ
• 4 ਲਲੁਣ ਲਸੁਣ, ਸਲਾਈਸ
• 1 tsp ਸਿਚਾਨ ਪਾਊਲੀ, ਪਿੱਸਾ ਹੋਆ
• 2 tsp ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
• ਸਪ੍ਰਿਂਗ ਪਿਆਜ਼
• ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿੱਸੀ ਹੋਈ ਸਿਚਾਨ ਪਾਊਲੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੱਟੇ ਮਾਰੋ।
2. ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 tsp ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ-ਸਾਈਡ ਡਾਊਨ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰਿਸਪ ਹੋ, ਫਿਰ ਪਲਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।
3. ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1 tsp ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੋਕ ਚੋਈ ਨੂੰ ਲਸੁਣ ਨਾਲ ਤੂੰ-ਤੂੰ ਕਰੋ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋ।
4. ਸੋਇਆ ਸੌਸ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ; ਬੋਕ ਚੋਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮਿਲਾਓ।
5. ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜੁਲੀ ਕੀਤੀ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ; ਸਪ੍ਰਿਂਗ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬੋਕ ਚੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੋ।