ਗਲੇਂਡ ਨਾਰੀਅਲ ਮुर्ग ਗੀਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 450g ਮੁਰਗ ਦੀਆਂ ਮੋਂਡਾਂ, ਟਿਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 400ml ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ
• 250ml ਮੁਰਗ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ
• 2 tbsp ਲਾਲ ਕਰੀ ਪੇਸਟ
• 3 ਟੁਕੜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਗੀਲਾ, ਹਲਕਾ ਭਿਂਨ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
• 3 ਤਣਡ ਲੇਮਨ ਘਾਸ, ਅੱਧਾ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 3 ਕੈਫੀਰ ਲਾਈਮ ਪੱਤੇ
• 2 tbsp ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੌਸ
• 1 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 2 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਲੀਅਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
• 2 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈ ਬੇਸਿਲ

ਤਰੀਕਾ

1. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਮੁਰਗ ਦੀਆਂ ਮੋਂਡਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁਨੋ, ਫਿਰ ਨਕਾਲ ਲਓ।
2. ਪੇਸਟ ਕਰੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸੁਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
3. ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੁਰਗ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਵਟ ਕੇ ਲਿਆਓ; ਸਿੱਲ਼ੀ ਆਗ ਤੇ ਲਿਆਓ।
4. ਮੁਰਗ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਾਓ, ਗੀਲਾ, ਲੇਮਨ ਘਾਸ, ਕੈਫੀਰ ਲਾਈਮ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
5. 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਲਕੀ ਆਗ ਤੇ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਰਗ ਪਕ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ।
6. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਥਾਈ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।