ਥਾਈ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮੁਰਗ ਡ੍ਰਾਈ ਕਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• 280g ਮੁਰਗ ਦਾ ਸੀਨਾ, ਪਾਸਾ ਕਟਿਆ
• 300g ਬੈਂਗਣ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟੀ
• 3 tbsp ਲਾਲ ਕਰੀ ਪੇਸਟ
• 2 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tbsp ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ
• 100ml ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
• 1 tsp ਖੁਜੂਰ ਦੀ ਖੰਡ
• 8 ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤੀ
• 2 ਕਫੀਰ ਲਾਈਮ ਪੱਤੀ, ਸਿੱਧੀ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸਲਾਇਸ ਕੀਤੀ

ਤਰੀਕਾ

1. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੱਕ।
2. ਮੁਰਗ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪਕਿਆ, ਅੰਦਾਜੇ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
3. ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੋ।
4. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਖੁਜੂਰ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਓ; 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਾਪੀ ਕਰੋ।
5. ਕਫੀਰ ਲਾਈਮ ਪੱਤੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਮਿਲਾਓ।
6. ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

Related recipes

ਮੁਰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਕੜੀ

ਥਾਈ · 380 kcal · 32g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਮ ਯਮ ਸ਼ੋਰਬਾ

ਥਾਈ · 210 kcal · 28g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤੇ ਮੁਰਗ ਸਿਖ

ਥਾਈ · 340 kcal · 38g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਲਾਰਬ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿੰਨਸਾ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ)

ਥਾਈ · 260 kcal · 30g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਮੱਸਮਾਨ ਬੀਫ ਕਰੀ

ਥਾਈ · 410 kcal · 32g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਹਰੀ ਕਰੀ ਮਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਥਾਈ · 285 kcal · 12g ਪ੍ਰੋਟੀਨ