ਕਟੇ ਹੋਏ ਸੋਏਬੀਨ ਦੀ ਲਾਜਵਾਬ ਤਲੀ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400g ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੋਏਬੀਨ, ਦਬਾਇਆ ਅਤੇ ਘਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ
• 100g ਕੱਚੀ ਕਾਜੂ
• 200g ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਸਬਜ਼ੀ (ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚਾਂ, ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ, ਚਟਪਟੀ ਮਟਰ)
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 1 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਅਦਰਕ, ਕੱਸੀ
• 3 tbsp ਸੋਅ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tbsp ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• 1 tsp ਮਾਈਦਾ
• 2 tbsp ਸਬਜੀ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tsp ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੱਲੇ
• 2 ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੀ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸੋਏਬੀਨ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਘਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਉ; ਸਬਜੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਚਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਸੇ ਸੁਨਹਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (8 ਮਿੰਟ), ਫਿਰ ਥਾਂ ਕਰ ਦਿਉ।
2. ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਖੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਧਿਮ ਤਾਪ 'ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨ ਲਉ ਜਦ ਤਕ ਸੁਗੰਧ ਆ ਜਾਵੇ; ਹਟਾ ਲਉ ਅਤੇ ਥਾਂ ਕਰ ਦਿਉ।
3. ਉਸੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲਸੁਨ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਕੱਟੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੀ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਨਰਮ-ਕਰਕਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਿਆ ਵਿਚ ਸੋਅ ਸਾਸ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਮਾਈਦਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੱਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡਾਲ ਕੇ ਸੋਏਬੀਨ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ ਜਦ ਤਕ ਸਾਸ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਜਾਵੇ (2 ਮਿੰਟ)।
6. ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਉਵਾਰਨ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਉਪਰ ਪਰਸ ਕਰੋ।

Related recipes

ਬਰਮੀ ਸ਼ਾਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਬਜੀ ਕਰੀ ਸਟਾਕ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 310 kcal · 8g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸਬਜੀ ਰੈਂਡਾਂਗ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 320 kcal · 11g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਇੰਡੀਅਨ ਸਾਗ ਪਨੀਰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 310 kcal · 20g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ ਬੈਂਗਨ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 220 kcal · 7g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੀ-ਫਰਾਈ ਬ੍ਰਾਊਨ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 510 kcal · 45g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਬੀਫ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਸਿਸਮ ਅਦਰਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 380 kcal · 35g ਪ੍ਰੋਟੀਨ