ਕੋਰੀਅਨ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਮਚੀ ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਅੰਡੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 cups ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਸਮਿਨ ਚਾਵਲ (ਪਿਛਲੇ ਦਿਨ ਦੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ)
• 1 cup ਕਿਮਚੀ, ਕਠੀ ਹੋਈ (ਜਮ 2 tbsp ਰਸ)
• 2 ਅੰਡੇ
• 100g ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰ, ਮਟਰ, ਜ਼ੁਕੀਨੀ), ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ
• 3 ਲਸਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ
• 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕਾਟੇ ਹੋਏ
• 2 tbsp ਗੋਚੁਜੰਗ (ਕੋਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ)
• 1 tbsp ਸੋਇਆ ਸੌਸ
• 1 tbsp ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tbsp ਸਬਜ਼ੀਓ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tsp ਚਿੰਨੀ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸਬਜ਼ੀਓ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਵੋਕ ਜਾਂ ਤਵੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁਰਭੁਰਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਕੱਢ ਕੇ ਅਲਗ ਰੱਖ ਦੋ।
2. ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੀਤੀ ਲਸਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 30 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਣ ਤੱਕ ਬਖ਼ਤਰੋ।
3. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਟੀ ਗਈ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਕਠੀ ਕਿਮਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਖ਼ਤਰੋ।
4. ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਖ਼ਤਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਗੋਚੁਜੰਗ, ਸੋਇਆ ਸੌਸ, ਕਿਮਚੀ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਚਿੰਨੀ ਮਿਲਾਓ; 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।
6. ਭੁਰਭੁਰੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਮੁਲਾਇਮ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।

Related recipes

ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੀ-ਫਰਾਈ ਬ੍ਰਾਊਨ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 510 kcal · 45g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਬੀਫ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਸਿਸਮ ਅਦਰਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 380 kcal · 35g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਕਟੇ ਹੋਏ ਸੋਏਬੀਨ ਦੀ ਲਾਜਵਾਬ ਤਲੀ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 380 kcal · 16g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਥਾਈ ਹਰੀ ਕੜ੍ਹੀ ਚਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 310 kcal · 11g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਜਾਪਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਬ ਪੀਸੀ ਸਮੂਛ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 240 kcal · 7g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਭਾਰਤੀ ਛੋਲੇ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 290 kcal · 10g ਪ੍ਰੋਟੀਨ