ਥਾਈ ਹਰੀ ਕੜ੍ਹੀ ਚਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਟੀਨ (400ml) ਨਾਰਿਅਲ ਦਾ ਦੁਧ
• 1 cup ਪਕਾਈ ਚਣਿਆਂ
• 200g ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ
• 3 tbsp ਥਾਈ ਹਰੀ ਕੜ੍ਹੀ ਮਸਾਲਾ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ
• 150g ਖੁੰਭ, ਕੱਟੀ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 1 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 tsp ਮਛੀ ਦੇ ਸਾਸ ਦਾ ਬਦਲ (ਸੋਅ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਮਾਰੀ)
• 8-10 ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
• 1 tbsp ਨਾਰਿਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 cup ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ

ਤਰੀਕਾ

1. ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਨਾਰਿਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰ ਕੜ੍ਹੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਲਸੁਨ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨ ਲਉ ਜਦ ਤਕ ਸੁਗੰਧ ਆ ਜਾਵੇ।
2. ਨਾਰਿਅਲ ਦਾ ਦੁਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸ਼ੋਰਬਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਮੁਲਾਇਮ ਗਰਮਾ ਦਰ ਲਾਉ।
3. ਕੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਖੁੰਭ ਅਤੇ ਚਣਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਪਾਲਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੋਅ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਪਾਲਕ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
5. ਸਵਾਦ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਉ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੋਅ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੁਸਮੇਂ ਕਰ ਲਉ।
6. ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਚਿੰਬਿਆ ਹੋਏ ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਪਰਸ ਕਰੋ।

Related recipes

ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸਬਜੀ ਰੈਂਡਾਂਗ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 320 kcal · 11g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਇੰਡੀਅਨ ਸਾਗ ਪਨੀਰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 310 kcal · 20g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ ਬੈਂਗਨ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 220 kcal · 7g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੀ-ਫਰਾਈ ਬ੍ਰਾਊਨ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 510 kcal · 45g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਬੀਫ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਸਿਸਮ ਅਦਰਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 380 kcal · 35g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਕਟੇ ਹੋਏ ਸੋਏਬੀਨ ਦੀ ਲਾਜਵਾਬ ਤਲੀ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਏਸ਼ੀਆਈ · 380 kcal · 16g ਪ੍ਰੋਟੀਨ