Метхі тепла

Інгредієнти

• 1.5 cups цільнозерновий борошно
• 0.5 cup нутове борошно
• 0.5 cup свіжі листки пажитника, нарізані
• 1 цибуля, подрібнена
• 2 зелені гострі перці, подрібнені
• 1 tbsp імбир, подрібнений
• 1 tsp куркума
• 1 tsp сіль
• 0.5 tsp насіння траву
• 3 tbsp олія
• 0.5 cup тепла вода

Приготування

1. Змішайте борошна, пажитник, цибулю, гострі перці, імбир та спеції у миску.
2. Додайте олію та перетріть до консистенції панірування.
3. Поступово додавайте воду для формування м'якого тіста; замісіть 2 хвилини.
4. Розділіть на 8 порцій та розкачайте в тонкі кола.
5. Розігрійте сковороду та готуйте кожну тепла 1-2 хвилини з кожного боку до золотистого та хрусткого.
6. Подавайте гарячим з йогуртом або маринадом.