Nutari
Cochinita Pibil Такос
Ніжна повільно запечена свинина, маринована в цитрусі та achiote з маринованою червоною цибулею та habanero.
360ккал
46gБілки
9gВуглеводи
14gЖири
1.5gКлітковина
Інгредієнти
- 700g свиняччої лопатки, порізаної кубиками
- 2 столові ложки паста achiote
- 4 лайми, вичавлені
- 4 апельсини, вичавлені
- 3 зубків часнику
- 1 чайна ложка кумину
- 2 лаврові листя
- сіль та перець
- 1 червона цибуля, тонко нарізана
- 1 habanero, нарізаний
- кукурудзяні тортильї
- свіжа кінза
Приготування
- Змішайте пасту achiote, соки цитрусів, часник, кумин, сіль та перець у маринад.
- Покрийте свинину маринадом та дайте постояти 15 хвилин.
- Готуйте під кришкою у духовці або повільноварці при 160°C (320°F) 30 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким.
- Розривайте свинину та брайлюйте коротко, щоб карамелізувати краї, близько 5 хвилин.
- Комбінуйте червену цибулю та habanero зі соком лайма; подавайте свинину у теплих тортильях, прикрашене маринованою цибулею.
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.